Les produits locaux
Que ce soit au Fournil ou à Il Forno, les assiettes servies dans nos deux établissements sont principalement composées de produits locaux et de saison.
Découvrez au travers de cette page les producteurs qui font la richesse de notre région et qui participent, par la qualité de leur produits, au succès de nos deux établissements.
A la Source
Fruits & légumes en permaculture
50 ares de maraichage, 2Ha d’épeautre panifiable, une centaine de fruitiers hautes tiges, et élevage des animaux rustiques tel que Highlands, Porcs laineux, canards coureurs indiens,…
